ミノーなどにシングルフックをセットして使う時には、縦アイのプラグ用の物を使う人が多いはずです。
スプーン用の横アイのフックを使って、スリットリングを介して装着してしまうと、フックが横向きになってボディの右か左にポイントが出ることになり、なんだかカッコ悪いですし、バランスも悪そうです。
ですから、縦アイのフックを使われることが多いのでしょうが、フッキングの良し悪しという点では、縦アイのフックはイマイチかもしれません。

縦アイのシングルフックは、プラグの本体に邪魔されることになり、魚の口に当たらない可能性が、それなりにあるようです。
特にベリー(お腹側)のフックは、縦アイのフックだとプラグ本体でガードされるようになり、フックに魚の口が触れる確率が悪くなりそうです。
そこで、スプーン用の横アイのフックを使うと、プラグのボディの横にフックのポイントが出ることになるので、フッキング率は上がることになるでしょう。
私は昔、単純に用意するのがめんどくさいから、プラグにスプーン用のフックを付けていたことがありましたが、それで泳ぎがおかしくなることはありませんでしたし、魚もよく釣れたものです。

もしかしたら、知らず知らずのうちに、正解なフックの付け方をしていたのかもしれませんね。
とは言っても、近頃は管理釣り場でも川でも、ルアーのフックは一つしか付けてはいけない場所も増えていますし、世界では法律でフックは一つだと規制されている所さえあります。
そんな状況なのですから、もうプラグのベリーにはフックは付けないで釣りをするのに慣れておくのも、悪くないのではないでしょうか。
それでも魚は釣れますし、根掛かりは減りますし、僅かにフッキング率が下がるよりも、得られるメリットの方が大きいはずなのですから。